各位正在準備營養師國考的大學生們，本科目內容包括了食物學原理、食物製備原理、食品衛生安全及成本會計等範疇，讀者應特別注意加強。

 
團體膳食設計與管理

團體膳食設計與管理

  • 作者：何蕙君/著
  • 出版社：千華
  • 出版日期： 2004年09月20日
  • 語言： 繁體中文 ISBN： 9861322310
  • 裝訂： 平裝
  • 定價：410元 優惠價：79折324元
  • 優惠期限：2009 年 03 月 31 日止

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內容簡介

　　本科目內容包括了食物學原理、食物製備原理、食品衛生安全及成本會計等範疇，讀者應特別注意加強。

本書利用試題的編排及重點解析，希望幫助考生在短時間內掌握歷屆試題的出題方向及出題重點；並且附錄最新的法規及試題，是您拿分的最佳利器！

當您面對競爭激烈的營養師考試，一定會為了該使用那些工具書而覺得困擾，因此這本書的出版就是為了提供您更新、更好的選擇。

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