各位正在準備營養師國考的大學生們，本科目內容包括了食物學原理、食物製備原理、食品衛生安全及成本會計等範疇，讀者應特別注意加強。
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團體膳食設計與管理試題解析
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內容簡介
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本科目內容包括了食物學原理、食物製備原理、食品衛生安全及成本會計等範疇，讀者應特別注意加強。 本書利用試題的編排及重點解析，希望幫助考生在短時間內掌握歷屆試題的出題方向及出題重點，最後，希望所有考生都能在考試中脫穎而出，祝大家金榜題名！ 當您面對競爭激烈的營養師考試，一定會為了該使用那些工具書而覺得困擾，因此這本書的出版就是為了提供您更新、更好的選擇。
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